Kapuzinerkresse – ein vielseitiges Kraut

© Merrillie AdobeStock 294084670
Die Kapuzinerkresse (Tropaeolum) hat wirklich viele angenehme Seiten. Mit ihren leuchtenden Gelb-, Orange- und Rottönen ist sie ein Blickfang in jedem Garten – doch auch in Töpfen und Kübeln zeigt sie eine gewisse Genügsamkeit. Die rankenden Sorten geben außerdem einen sommerlichen Sichtschutz. Ihren Namen verdankt sie wohl der Form ihrer Blüten, die den Kapuzen von Mönchskutten ähneln. Möglicherweise soll dieser Name jedoch daran erinnern, dass vielleicht jene Mönche, die Kapuziner, sich bereits seit dem 17. Jahrhundert die Heilkraft dieser Pflanze zunutze gemacht haben. Jedenfalls wurde die Kapuzinerkresse, nachdem sie von Südamerika nach Europa gereist war, zunächst in Klostergärten angebaut. 2013 wurde ihr die Ehre „Arzneipflanze des Jahres“ zuteil.
Die enthaltenen Senföle können zur Bekämpfung von Bakterien, Viren und Hefepilzen beitragen, eine insbesondere bei Katarrhen der oberen Luftwege sowie bei Blasen- und Harnwegsinfektionen geschätzte Eigenschaft. Auch bei Verdauungsstörungen leistet die Kapuzinerkresse gute Dienste. Äußerlich angewendet begünstigt sie die Wundheilung, regt die Durchblutung an und wird auch bei der Behandlung von Hautunreinheiten eingesetzt. Insgesamt ist die Kapuzinerkresse gut geeignet, die körpereigene Immunabwehr zu unterstützen.
Doch sie tut nicht nur gut, sie schmeckt auch noch entsprechend: Ebenfalls dank der Senföle angenehm scharf! Alle Pflanzenteile wie Samen, Knospen, Blüten und Blätter sind essbar. Als Kapern-Ersatz lassen sich die Knospen und Samen in Essig einlegen, doch bevorzugt werden die jungen Blüten und Blätter verwendet, um Quark, Salate oder Kräuterbutter aufzuhübschen und ihnen eine weitere pikante Note zu geben.
Als „Läusefänger“ hat sich die Pflanze bei Obstbauern beliebt gemacht: Rund um den Baum (auf der Baumscheibe) ausgesät, zieht sie die Schädlinge an wie das Licht die Motten – und der Obstbaum hat seine Ruhe vor den lästigen Läusen. Ameisen, Mäuse, Schnecken und Raupen dagegen sind gar nicht scharf auf die hübsche Kresse; zwischen Gemüsepflanzen wie Salat, Bohnen, Tomaten etc. schreckt sie diese Schädlinge ab.
Und noch eine spezielle Begabung wird der Kapuzinerkresse zugesprochen: Sie betätigt sich gerne als „Wetterfrosch“. Lange bevor Regen einsetzt, sollen sich Wasserperlen auf den Blättern bilden.

Empfehlungen

Weitere Artikel

  • Pilzinfektionen im Intimbereich

    Pilzinfektionen im Intimbereich

    Ob „Männlein“ oder „Weiblein“ – beide sind vor Pilzinfektionen im Genitalbereich nicht sicher. Allerdings haben die Damen der Schöpfung hier eindeutig „die Nase vorn“: Etwa zehnmal so häufig sind sie betroffen.

  • Erste Hilfe bei Insektenstichen

    Erste Hilfe bei Insektenstichen

    Insektenstiche sind eine unangenehme Begleiterscheinung der warmen Jahreszeit. Je nachdem, mit welchen Insekten man es zu tun hat, ist das Risiko, gestochen zu werden, unterschiedlich groß.

  • Ernährung bei Hitze

    Ernährung bei Hitze

    Sommerzeit hat mit vielen Sonnenstunden und langen warmen Abenden so einige Vorzüge. Für den Körper ist Hitze jedoch auch eine besondere Herausforderung. Um die Körpertemperatur im richtigen Bereich zu halten, läuft

  • Viel Trinken – aber was?

    Viel Trinken – aber was?

    Wasser ist Leben – es ist klar, dass ohne genügend Flüssigkeit unser Stoffwechsel nicht funktioniert, sich unser immer dickflüssiger werdendes Blut mithilfe erhöhten Drucks durch die unsere Blutgefäße quälen würde.

  • Musik hören, um Stress zu bewältigen

    Musik hören, um Stress zu bewältigen

    Musik ist seit langer Zeit quer durch Kulturen und gesellschaftliche Schichten ein wichtiger Bestandteil des Lebens und aus dem Alltag kaum wegzudenken. Dabei hat sie auch nachweislich positive Effekte.

  • Vitamin C - das Beauty-Vitamin

    Vitamin C - das Beauty-Vitamin

    Vitamin C (Ascorbinsäure) ist ein echter Tausendsassa. Die meisten von uns schätzen es als Schutzschild gegen Erkältungskrankheiten und Entzündungen. Doch das wertvolle Vitamin hat noch viel mehr zu bieten.

  • Gesundes Frühstück – gut versorgt in den Tag

    Gesundes Frühstück – gut versorgt in den Tag

    Morgens zu frühstücken, ist nicht jedermanns Sache. An der Frage, ob ein Frühstück notwendig ist oder nicht, scheiden sich die Geister.

  • Unreine Haut in der Schwangerschaft

    Unreine Haut in der Schwangerschaft

    Als ob man als werdende Mutter nicht schon genug „Opfer“ bringen würde – schätzungsweise an die 40 Prozent der Angehörigen dieser Personengruppe entwickeln zudem Hautprobleme.